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山東省は黄河下流域の華北平原の東部に位置し、黄河の沖積平野や三角洲など広大な平原・平野を有す一大農業地域として知られています。この肥沃な大地と水、豊かな自然は、滋味豊かな味噌を醸造するのに最適であると考えました。

会社概要


敷地面積
6,600m2
工場面積
2,853m2
設備機械
原料選別設備一式
大豆蒸煮設備
米蒸煮設備
製麹装置
全量混合装置 その他
生産能力
白みそ:640トン/年間
赤みそ:540トン/年間
  • 西京漬みそ床
    ご要望に応じオリジナル製品を調整いたします。
  • 受注生産品
    麹歩合や熟成期間など、ご要望に応じて醸造いたします。

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